جلبك دريايي چيست؟
جلبك دريايي چيست؟
جلبك اسپيرولينا يا جلبك دريايي يا جلبك سبز آبي همه اسمهاي اين جلبك هستند.
جلبك اسپيرولينا يا جلبك دريايي از خانواده سيانوباكتريهاست كه براي اولين بار در جزيره اي در مكزيك بوجود آمده و شناخته شده و بدليل خواص خيلي زيادي كه دارد بسيار مورد توجه قرار گرفته و بقدري محبوب است كه جزء جيره غذايي فضانوردان ناسا نيز قرار گرفته.
چرا اين جلبك را معجزه طبيعت يا طلاي سبز مي نامند؟
جلبك دريايي يا جلبك اسپيرولينا تنها گياهيست در دنيا كه بيش از 8 برابر گوشت پروتئين دارد يا به بيان ديگر به اندازه 4 برابر تخم مرغ پروتئين دارد كه اين ميزان معادل 65% مي باشد بدين معنا كه 100 گرم جلبك 65 گرم پروتئين دارد.
1- جلبك اسپيرولينا بهترين مكمل غذايي ورزشكاران و بدن سازها
اين حجم پروتئين بسيار ارزشمند است و ورزشكاران و مخصوصا رشته هاي بدنسازي بسيار از اين جلبك استفاده ميكنند.
يكي از موارد خيلي مهم در باره جلبك دريايي قابل هضم بودن آن است. يعني بدليل اينكه اين جلبك جزء تك سلولي هاست و ديواره سلولي بسيار نازكي دارد، بسيار هضم راحتي دارد و طبق مقالات در يك ساعت اول بيش از 96% آن هضم و جذب مي شود و اين موضوع بسيار حائز اهميت است.
مكمل بدنسازي جلبك
همچنين اين جلبك طبق آزمايشات انجام شده سم زدايي بدن را خيلي خوب و قوي انجام مي دهد.
به همين دليل براي پاكسازي كبد و همينطور كل بدن از آن استفاده مي شود و با توجه به اينكه معمولا ورزشكاران مجبورند از مكمل هاي شيميايي استفاده كنند و اين مكمل هاي شيميايي معمولا دچار رسوباتي در بدن مي شوند، اين جلبك به خوبي مي تواند اين رسوبات را دفع كند به همين خاطر ورزشكاران عاشق اين جلبك هستند و ورزشكاران حرفه اي حتما روزانه از اين جلبك استفاده مي كنند.
دوز مصرفي اين جلبك نيز براي افراد متفاوت است بدين صورت كه ورزشكاران حرفه اي تا روزانه 10 گرم مي توانند از مكمل جلبك استفاده كنند.
ميزان مصرف جلبك دريايي (جلبك اسپيرولينا):
ميزان مصرف اين جلبك براي هر فردي متفاوت است ولي بصورت كلي ميتوان بصورت زير دسته بندي نمود:
- روزانه 2 الي 3 گرم براي افراد عادي با ميزان فعاليت معمولي
- روزانه تا 10 گرم براي ورزشكاران حرفه اي
- روزانه تا 40 گرم بعنوان جايگزين غذا
- كودكان روزانه 1 گرم
- بيماران خاص با نظر پزشك مصرف شود
مقدارمصرف جلبك دريايي
3موارد منع مصرف جلبك دريايي (جلبك اسپيرولينا):
جلبك اسپيرولينا بهتر است براي افراد با بيماري هاي خاص با نظر پزشك مصرف شود.
همچنين براي سالمندان يا كودكان و زنان حامله بهتر است با مشورت پزشك مصرف شود.
افرادي با بيماريهاي خود ايمني ماننده انواع MS كه در دوران شيمي درماني هستند و يا براي بهبود نيازمند كاهش سطح ايمني بدن هستند نبايد مصرف كنند و بهتر است با نظر پزشك متخصص اقدام كنند. ولي براي دوران بعد از شيمي درماني و تقويت سيستم ايمني بدن توصيه مي شود كه باز هم بايد با نظر پزشك متخصص باشد.
افرادي با مشكلات دفع پروتئين بايد در مصرف اين جلبك احتياط نمايند.
برچسب: جلبك دريايي چيست؟،